Mais uma da Vaqueiro, daquelas que se vão repetindo todos os meses e daquelas que conseguem ser muito versáteis, substituam o gengibre pela canela ou pelo limão e até usando vários aromas no mercado e o resultado é sempre fantástico!
200 gr de Açúcar mascavado (reduzi 50gr)
2 Ovos
1 pitada de Sal
2 colheres de café de gengibre em pó
Raspa de 1 limão
250 gr de Farinha
1 colher de café de Fermento
adicionar o gengibre e a raspa do limão, misturar a farinha e o fermento e mexer muito bem.
Moldar uma bola e envolver em pelicula aderente e deixar descansar 1 hora no frigorifico ou 1/2 hora no congelador (convém a massa ficar rijinha para se poder esticar com o rolo caso contrário vai agarrar a tudo, mesmo colocando mais farinha).
Estender a massa numa superficie enfarinhada e passar com o rolo até ficar com cerca de 3mm de espessura e cortar as bolachinhas com um cortador.
Levar ao forno pré aquecido a 220º durante 15 a 20 minutos.
Que lindas ficaram!
ResponderEliminarQue belas bolachinhas! achas que posso usar açúcar branco? bjks
ResponderEliminarAdorei essas bolachas...vou repetir a receita!
ResponderEliminarbeijinhos :)
Gosto imenso de bolachinhas de gengibre e as tuas estão perfeitas para o meu chá.
ResponderEliminarBjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com
Olá! Gostei muito destas bolachinhas... perfeitas para o chá da tarde! Vou levar uma!
ResponderEliminarBeijinhos
Paula
Uns biscoitos com um aspecto muito apetitoso! :)*
ResponderEliminarEstão muito bonitos!
Devem ser tão boas estas bolachinhas. Ficaram lindas!
ResponderEliminarBeijinhos
Tão boas :)
ResponderEliminarAdoro bolachinhas de gengibre e com aroma de limão.
Um beijinho.
Olá...
ResponderEliminarQue aspecto espectacular e deliciosas ;)... Vou tirar um saquito para mim :)... Adorei ;)... Bjokas...
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Que lindas!!! Estão com um aspecto fabuloso!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Cá em casa as bolachinhas são sempre bem-vindas :) Lindas, as tuas! Bjinhos.
ResponderEliminarHum... que delicia! Perigosamente desenjoativas! :)
ResponderEliminarFicaram lindas!
Parecem muito fofinhas.
ResponderEliminarSusy
hum bonitas bonitas gostei mt bjs
ResponderEliminarQue lindas, só de imaginar o sabor, fica-se a salivar!
ResponderEliminarNão te esqueças de participar na festa de aniversário do blog: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=596115510414173&set=a.605290732829984.152838.227131920645869&type=1&theater
Que bolachas tão apetitosas :)
ResponderEliminaradorei, estão lindas!
ResponderEliminarbeijo, alecrim